2025年7月20日

今回、うーみぃちゃんが紹介するのは鎌倉駅西口から徒歩10分ほど。

御成り通りを抜けて長谷方面に向かう途中の六地蔵の目の前『なぎさのハンバーガー』さん。

なぎさのハンバーガーについて

夏の匂いが潮風に乗ってやってくる由比ヶ浜。

その浜辺からほど近くのこちらのお店は、その名が示す通り、“なぎさ”の風景に溶け込みながら、薪火で焼き上げる極上のバーガーで非日常へと誘います。

店を手掛けた村野敏和氏は、サンフランシスコの三つ星レストラン「Saison」で研鑽を積んだ料理人。

フランスの美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」で、5年連続で3ストックを獲得した名店の「鎌倉の薪火レストラン季音（キノン）」のオーナーシェフでもあり、薪火料理のスペシャリスト。

フランス料理の技法と、ローカル食材へのリスペクトを融合させた“バーガーの再定義”が、ここにはある。

特筆すべきは薪火で焼き上げるパティ。

鎌倉の老舗精肉店「肉の石川」から届く赤身肉を、熾火でじっくりとレア気味に焼き、肉本来の旨みを閉じ込める。

その香ばしさと肉汁は、もはや芸術。

自家製のスモークケチャップやチミチュリソースが、パティの味を立体的に際立たせる。

メニュー・ラインナップ

※2025年7月時点

うーみぃちゃんと筆者が今回注文したのはチーズバーガー（ドリンク+ポテトセット）と、シーズンメニューの旨辛ハラペーニョシラチャーのBBQバーガー（ドリンク+ポテトセット）。

付け合わせには、地元・鎌倉野菜のチップス。

サクッとした食感と素材の甘みが、彩りを添えてくれる。

自家製ジンジャーエールもガツンとジンジャーで辛みしっかりだけど、すっきりした甘さで重たいはずのバーガーやポテトがものすごく軽く感じられました。

「なぎさのハンバーガー」は、鎌倉に訪れる理由のひとつになり得る、そんな場所でした。

由比ヶ浜での散歩がてら、ちょっと背伸びしたランチやディナーにいかがでしょうか。

詳細情報（営業時間・決済方法・定休日等）

なぎさのハンバーガー

営業時間	月～金: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:30～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） 土、日、祝日: 11:30～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
定休日	なし
決済方法	クレジットカード可 電子マネー可（交通系､iD､QUICKPay）
住所	神奈川県鎌倉市由比ガ浜１-3-10 1F
アクセス	「JR鎌倉駅」徒歩10分 「江ノ島電鉄　和田塚駅」徒歩2分
駐車場	無し
電話番号	0467-73-9181
公式HP等	公式サイト 食べログ
公式SNS	Instagram

うーみぃからお知らせ